Lees Ons Blog

Recepten

Zonnige mixdrankjes met port

Port is de bekendste wijn van Portugal. Er zijn veel verschillende soorten port. Denk onder andere aan rode en witte port, maar ook Ruby, Tawny, Colheita en Quinta port. Qua smaak is er ook veel verschil. Je hebt port van zoet tot droog. Port...

Wijntips

De bestsellers van onze voorjaarsproeverij

Al zeggen we het zelf: de voorjaarsproeverij van afgelopen zondag, 15 april, was zeer geslaagd! Er stonden wel meer dan 60 wijnen op tafel. Van deze wijnen waren er toch wel een aantal wijnen die eruit sprongen. Wij hebben een top 10 voor u...

Recepten

Gefrituurde asperges

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: asperges! Lekker in botersaus met een eitje. Wilt u eens een keer wat anders, dan heb ik daar een perfect recept voor! Wijntip | Welke wijn bij gefrituurde asperges? Het gerecht is vrij vol van smaak. Dat komt...

Wijntips

De ultieme lentewijnen

De temperaturen gaan omhoog, de vogels fluiten steeds harder en het zonnetje schijnt volop. Het is lente! De zware wijnen maken plaats voor de voorjaarswijnen. Maar, welke wijnen zijn nou de ultieme lentewijnen? Wij hebben een aantal mooie...

In the spotlights

in the spotlights: rosé wijn

Geen lichte rode wijn en ook geen witte wijn met een kleurtje. Rosé wijn is een eigen wijntype. Er zijn meerdere methoden om rosé wijn te maken. Eén ding is wel zeker: voor rosé wijn worden blauwe druiven gebruikt. Deze zorgen voor de...

Algemeen

Wijntermen G tot en met N

Echte wijnkenners gooien vaak met termen, zoals aroma, barrique, AOC, etc.. Dit zijn standaard wijntermen die de meeste wijnkenners gebruiken. Wil jij een echte wijnkenner worden, begin dat vast met de wijntermen. Hieronder de belangrijkste...

Wijntips

Aspergewijn 2019

De asperges liggen al volop in de winkels. Ons hart gaat al sneller kloppen, want asperge + wijn = 100% perfectie! In 2017 is onze Manoir Grignon Muscat Sec door de Verenigde Vinologen Nederland tot Nederlandse Aspergewijn 2017 vernoemd. Wat ons...

Recepten

Garanalencocktail in tomaat

Tijdens de Paasbrunch weet ik wel wat ik op tafel zet. Deze garnalencocktail it is! Erg makkelijk te bereiden, maar niet te vergeten: ultiem genieten en al helemaal met een glaasje witte wijn. Wijntip | Welke wijn bij een garnalencocktail? Dit...

Recepten

Hartig taartje van ei

Het duurt nog wel even, maar u kunt maar beter voorbereid zijn: de paasbrunch. Omdat het één groot feest is én omdat ei niet kan ontbreken, hierbij het recept van een heerlijke taartje van ei! Wijntip | Welke wijn bij hartige taart? Bij dit...

Recepten

Visstoofpotje

Ik dacht altijd dat een visstoof erg veel werk was. Echter is dit niet zo. Erg handig, omdat je alles in één pan kunt maken en daarnaast is dit ook nog eens 100% genieten. Vooral met een lekker wijntje. Wijntip | Welke wijn bij een visstoofpotje?...